10 stk. vegetarisk smørrebrød
Broccoli nuggets med ost
Et grønt smørrebrød med masser af smag og forskellige teksturer. Sprøde Broccoli nuggets med ost serveres på rugbrød med champignon à la crème, bløde løg og sprøde ristede løg. Frisk bredbladet persille sætter prikken over i’et.
Ingredienser:
40 stk. Ardo Broccoli nuggets med ost
10 skiver rugbrød
Salat
Frisk persille
Champignon à la crème:
600 g Ardo Champignon i skiver
2 ½ dl fløde 38 %
Salt
Bløde løg:
250 g Frigodan Forstegte løg
Lidt smør
Ristede løg:
200 g Frigodan Løg i skiver
100 g mel
Salt
Pynt:
Bredbladet persille.
Sådan gør du, champignon à la crème:
- Rist champignon i en gryde.
- Hæld væsken fra, og hæld fløden i, og lad det små koge i 5 min.
- Jævn, og smag til med salt.
Sådan gør du, de bløde løg:
- Steg løgene i smørret til de er gyldne.
Sådan gør du, de ristede løg:
- Bland lidt salt i melet og vend de frosne løg i blandingen.
- Fritér dem til de er gyldne.
Sådan gør du:
- Tilbered Broccoli nuggets med ost efter anvisning på posen.
- Læg salat på rugbrødet og derefter 4 broccoli nuggets.
- Kom en skefuld champignon à la crème over broccoli nuggets, herefter de bløde løg og de ristet løg på toppen.
- Pynt af med frisk bredbladet persille.
